Icône de l’appellation Cornas, ce domaine familial travaille des vignes en terrasses granitiques dans les pentes escarpées où tout se fait à la main.
La Syrah en mono-cépage donne des vins puissants, profonds et élégants, aux arômes de fruits noirs, violette et épices.
La minéralité granitique apporte fraîcheur aux vins, soutenue par une structure tannique noble qui s’assouplit avec le temps.
Fondé au milieu du XXᵉ siècle par Auguste Clape avec seulement quelques hectares, le domaine a marqué l’histoire locale en misant très tôt sur la mise en bouteille de ses vins puis en développant une viticulture exigeante.
Le Cornas classique est une référence absolue de l’appellation, puissant mais équilibré, capable de vieillir 15-25 ans ou plus.
