Le Domaine Vincent Dauvissat est l’une des adresses les plus prestigieuses et respectées de Chablis, reconnu mondialement pour ses Chardonnay d’exception qui expriment avec une rare pureté et une grande précision les terroirs kimméridgiens de la région.
Vincent a repris le domaine familial en 1989, succédant à son père René et à son grand-père Robert, et travaille avec ses enfants Ghislain et Étiennette, qui participent à la conduite des vignes et à la vinification.
Le domaine couvre environ 12,7 hectares de vignes répartis sur les quatre grandes appellations du Chablisien : Petit Chablis, Chablis Village, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.
Les vins sont purs, minéraux, élégants et d’une grande précision. Les Premier et Grand Crus sont réputés pour vieillir magnifiquement, gagnant en complexité sur des décennies.
