Le Domaine Guillaume Gilles est une petite propriété familiale de la Vallée du Rhône septentrionale, située autour de Cornas, Saint‑Péray et Bozas, sur des coteaux granitiques abrupts exposés au sud, avec une superficie d’environ 5 hectares de vign
À seulement 20 ans, Guillaume Gilles reprend en 2002 les vignes héritées de son grand‑père, dont une parcelle clé à Chaillot, après un apprentissage auprès de maîtres du Rhône comme Robert Michel (Cornas) et Jean‑Louis Chave (Hermitage).
Il fonde son propre domaine en 2007 et s’impose aujourd’hui comme une figure montante de Cornas, produisant des vins confidentiels et très recherchés.
Les vins sont authentiques, profonds, élégants et minéraux, avec une expression typique des terroirs granitiques.
